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高阳县要求年夜饭餐饮单位须登记备案

http://gaoyang.hebei.com.cn/ 2014-01-22 18:58 高阳新闻网
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  长城网保定1月12日电(李艮春 孟翠娟 杨瀰)1月12日,从高阳县委宣传部获悉,该县要求提供“年夜饭”的餐饮单位必须登记备案并签订承诺书,确保春节期间食品安全。

  据了解,春节临近,高阳县从去年12月开始组织执法人员对春节期间供餐的餐饮服务单位展开监督检查,对承办年夜饭单位实行重点监管,确保春节期间食品安全。该县食药监局针对年夜饭供应时间短、集中、量大的特点,从年夜饭食品安全关键控制点入手,对食品原料采购存储、加工制作、冷菜供应、食品留样、餐饮具清洗消毒和从业人员健康卫生等环节进行全面检查,要求提供“年夜饭”的餐饮单位必须登记备案,并签订《供应年夜饭餐饮单位食品安全承诺书》。同时,随时做好食源性疾病事件的应急处理准备工作,实行24小时值班制,公开举报电话0312-6621432。

  据悉,截至目前,该县食药监局共检查餐饮服务单位238户次,出动执法人员189人次,出动执法车辆51车次,登记备案并签订承诺书57家。

关键词:高阳,年夜饭

稿源:长城网
责任编辑:  刘世宁
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